
FAKE FOOD. – Essen zwischen Sein und Schein
Wie echt ist unser Essen? Schon im 18. Jahrhundert gab es „Fake Food“ auf festlichen Tafeln – mit kunstvollen Schaugerichten aus Porzellan und Fayence wurden „Fressalien“ täuschend echt nachgebildet. Heute lassen Zusatzstoffe, künstliche Aromen und […]